旨味のある脂、そして肉厚、刺身や寿司はもちろんのこと、様々な料理の主役として可能性を秘め、最高の味わい。
歯ごたえはヒラメよりも上で、ヒラメ・カレイ類の中でも特に身が締まり、味も良いと評判です。
最高級の魚として名高い本州のホシガレイやシロシタガレイなどとも肩を並べる白身の高級魚です。
※クリックで拡大します
最終更新 2019-07-04 (木) 11:01:08
total:138205 today:4 yesterday:21 since:2014-02-01
↑ページのトップへ
マツカワ「王鰈」(トップページ) / 鰈の王マツカワとは / 王鰈レシピ / 新王鰈 / 安定供給を目指して / 栽培漁業の取り組み
お問い合せ
powered by Quick Homepage Maker 5.3 based on PukiWiki 1.4.7 License is GPL. QHM